mercoledì 12 dicembre 2012

di PAURE, PAUSE, SFOGHI....


Ragazze (e Ragazzi?) qui la situazione è grave... questo diario alimentare fa veramente PENA... e infatti, a parte le prime due settimane, vanificate poi dal w-e a Fe, non cavo un ragno dal buco... perchè è diventato troppo grasso e non esce più :*DDD

Facciamo che ci risentiamo dopo la Befana??

Perchè qui, tra l'aria già decisamente natalizia (sarà anche colpa delle "spolveratine" di neve) e la poca o ancor meno voglia di stare a stecchetto... non sto calando di niente... 

E non mi sento nemmeno triste per questo... al momento son serena... 

Non è strana questa cosa qui?? o.O'

Cioè nel senso che di solito, già appena sveglia al mattino, penso "oggi è un'altra giornata in cui non posso ingozzarmi... devo stare a dieta... sono grassa"...... e via con tutte 'ste pippe mentali...

Invece da qualche giorno mi sveglio e penso... a niente! 

Non ho più quel chiodo fisso... e in effetti avverto un certo silenzio nella mia scatola cranica... non è che il mio cervello è andato a stressare qualcun altro??? 

Se così fosse, chiunque tu sia e se passi di qua: TIENITELOOOOOOOOOOOOOOO :DDDDDD

Al momento peso kg 85,4 ma ho anche il ciclo.... senza, togliete 1 kiletto abbondante via... ma tanto sempre obesa sono (159 di altezza) non è che un chilo in più o in meno mi faccia perdere quelle due-tre taglie eh?
Chi vogliamo prendere in giro??!!!! 

Se penso che a fine agosto pesavo 78 o 79 chili... Non so cosa si sia rotto dentro... o forse qualcuno m'ha fatto la macumba e l'invidia è una brutta bestia... non lo so... ma via, non diamo colpa a superstizioni varie... ho semplicemente "rotto gli argini" e ripreso a mangiare.... 

Non che prima non mangiassi sia chiaro... ma ero sempre super-auto-controllata, poco o niente dolci, zero insaccati, carne pochissima e sempre magrissima, pesce ancor meno e pasta sempresempresempre pesata... e in più facevo un sacchissimo di movimento tra passeggiate e Wii... poi improvvisamente il nulla, buio totale... La marionetta s'è accasciata giù...

Epperò sono tranquilla.... SO che è un sacco di tempo che non faccio movimento, la wii ha mezzo metro di polvere sopra e la pedana con cui facevo gli esercizi ha sviluppato una strana forma di tarantolite e ogni tanto vedo il cassetto dove la tengo relegata, che vibra... ma tanto non la tolgo di lì... non ne ho voglia.. è semplice... e sono onesta al massimo con me stessa... non calo perchè non ne ho voglia... punto.

E' inutile che cominci la giornata per bene per poi finire di mangiare di nascosto qualche biscottino o addirittura un cioccolatino e correre a nascondere la carta... 

Di cosa o di chi ho paura?

Di me stessa?

Del giudizio del Compare?

Degli sguardi della gente?

SI... di TUTTO questo messo insieme... e state ancora lì a leggere e a chiedervi come mai non mi prendano 7-8 attacchi di panico al giorno??? :DDD

Bè... perchè mi "curo" cucinando o coccolando vari altri hobbies che per fortuna mi tengono un pochetto impegnata schiodandomi ogni tanto dal "pensiero fisso" del controllo del cibo...

La mia paura più grande, anzi diciamo pure TERRORE... è di diventare bulimica...

Grazie a Dio o a chi per Lui, non lo sono mai stata e per questo devo solo ringraziare la mia "paura" di vomitare...

Di anoressia manco a parlarne... toglietemi tutto ma non il cibo! :*DDD

E un'altra cosa bella è che non mi alzo di notte per mangiare... non ancora almeno... :DDD

Forse ho paura della mia Coscienza che sta bastonando da una vita la Bimba che è in me, che vorrebbe avere sempre la bocca impastata di cioccolata, tuffare le manine in quei barattoloni di vetro pieni di marshmallows bianchi e rosa, di sbriciolare meringhe e sbocconcellarle con calma davanti alla tv e poi passare ai pop-corn e poi farsi magari un panino col salame ungherese ma che non può perchè il colesterolo impazza...

Insomma... questa è una piccola parte delle mie elucubrazioni mentali... che magari pensavate ne fossi immune... nono... ero io che ve le risparmiavo... :DDDD

Perchè le esterno adesso? Bè perchè a Natale si deve essere tutti buoni e quindi DOVETE esserlo anche con me e sopportarmi... :DDDDD

Quindi che altro posso dire? Niente, che per ora mi rilasso, non PENSO, mi godo questi giorni di pre-feste e poi il Natale, il Capodanno e la Befana!

E poi ne riparleremo... oh si se ne riparleremo... 

Un abbraccio a voi che mi leggete e tanti tanti AUGURI che tutto ciò che desiderate di buono possa avverarsi! =(^.^)=

giovedì 6 dicembre 2012

DIARIO ALIM. di Mercoledì 05.12.2012

COLAZIONE (08.00)
solita

SPUNTINO (11.00)
1 caffè al ginseng
6 biscotti secchi Oro Saiwa

PRANZO (13.00)
80 gr pennette al pomodoro semplice
1 ciotola piccola di insalata verde

MERENDA (17.00)
1 mela cotta
2 "gallette" Vitasnella integrali

CENA (20.30)
ho preso al supermercato un mezzo pollo arrosto per me e uno stinco di maiale già cotto per il Compare.
io, del pollo, ho smangiucchiato solo il pezzo della sovracoscia (scartando la pelle abbrustolita... e con che fatica... sob... che è così buona... :P****) mentre il resto l'ho messo da parte per il giorno dopo

per contorno invece ho fatto una specie di tortino salato a base di finocchi stufati che è venuto buonissimo e anche di questo passerò la ricetta, abbiate fede... :P

23.00
la solita camomilla...

DIARIO ALIM. di Martedì 04.12.2012

COLAZIONE (8.00)
solita

SPUNTINO (10.30)
1 pacchetto di crackers riso su riso integrali
1 caffè d'orzo macchiato con latte di soja

PRANZO (13.30)
1 bel piatto di zuppa di patate e sedano rapa (poi fornirò la ricetta...) molto light ma molto buona!!! :P***

MERENDA (17.00)
2 mele Fuji piccole cotte

CENA (20.30)
1 spigola al cartoccio con sale alle erbe della vicina di casa :)
"pizza" di patate e pomodorini gratinati (anche di questa fornirò poi la ricetta)

23.00
la solita camomilla...

DIARIO ALIM. di Lunedì 03.12.2012

COLAZIONE (07.30)
1 tazza di latte di soja con 1 cucchiaino di Nesquick
4 fette biscottate integrali
2 cucchiaini di confettura home-made di more-uva-mele-anice stellato :P****

SPUNTINO (11.00)
2 mele Fuji piccole + 1 caffè al Ginseng

PRANZO (13.15)
80 g di spaghetti integrali De Cecco con un sughetto fatto al volo al tonno e pomodoro
1 ciotola piccola di insalata (i sacchetti da 60 g)
1 fetta di pane tostata sulla piastra

MERENDA (17.00)
1 cako mela

CENA (20.30)
2 fette di petto di tacchino fatto a scaloppina al limone
fagiolini lessi e conditi solo un poco di aceto balsamico e sale (poco!)

23.30
la mia solita tazzotta di camomilla con miele :)


DIARIO ALIM. di Domenica 02.12.2012

wow... ma vi rendete conto che sto scrivendo il diario alimentare e sono indietro col resoconto di ben 5 giorni??? :DDD

ma niente paura.... non ho assolutamente una memoria di ferro... semplicemente in questi giorni mi sono segnata su dei "pizzini" di carta quel che ho mangiato :DDD

così posso continuare a tediarvi... e a ricordare a me stessa che 'sta dieta lascia veramente a desiderare... ih! ih! ih!

COLAZIONE
saltata perchè ci siamo alzati piuttosto tardi...

SPUNTINO
1 cako mela

PRANZO (13.30)
ci siamo arrangiati con qualcosa di ciò che è rimasto dalla cena di venerdì sera... :P
ovvero un pò di prosciutto crudo (io sgrassato!) poi 3 fette sottili di pecorino (una fetta per tipo ovvero: Giglio Sardo, Abruzzese e Belgio) un pò di patate arrosto riscaldate nel fornetto e un pò di insalatina (scondita, io)

MERENDA
1 tazza di thè con 2 fette biscottate integrali e 5 noci...

CENA (20.00)
niente, solo un'altra tazza di thè deteinato con dolcificante


DIARIO ALIM. di Sabato 1° dicembre 2012

COLAZIONE (09.00)
1 tazzona di thè con dolcificante
3 mignon di necci di castagne cosparse con un filo di miele di acacia... mamma che bontà (vedi la cena di ieri sera)

SPUNTINO 
saltato perchè eravamo in giro... comunque la colazione super ricca m'ha fatto affrontare la mattinata alla grande! :)

PRANZO (13.00)
al ristorante La Conchiglia di Fossato di Vico (PG) col Compare.
Abbiamo fatto tappa qui perchè tra giri vari s'è fatto piuttosto tardi e se fossimo andati a casa avremmo finito per mangiare alle 14.00 e oltre...

Ho comunque preso solo un primo piatto di pesce (che è la loro specialità) ovvero i miei amatissimi SPAGHETTI ALLE VONGOLE che qui ti servono "in bianco" ma con qualche pomodoro ciliegino nel sugo, sono buonissimi e per niente untuosi, insomma, ho mangiato tranquilla... :)
E bevuto acqua gassata... niente dessert, niente caffè.

POMERIGGIO (17.00)
1 tazzona di thè deteinato con dolcificante e 7 biscotti secchi Oswego

CENA (20.00)
1 pizza Capricciosa... l'avevo chiesta SENZA mozzarella, come sempre... ma il pizzaiolo s'è sbagliato e... mi è arrivata a casa completa... e me la sono mangiata lo stesso, con mio grande "dispiacere" :DDD

23.00
1 tazza di camomilla con 1 cucchiaino di miele


DIARIO ALIM. di Venerdì 30.11.12

Quella di venerdì, cibariamente parlando, è stata una giornata campale... almeno come quella di venerdì scorso ^^

Abbiamo avuto ospiti a cena ed eravamo 8 in tutto.

Ho voluto preparare tutto io, senza ordinare la pizza come facciamo di solito quando stiamo tra amici, perchè era la prima volta che detti ospiti (i cugini del Compare, con prole :D ) venivano a casa nostra... così ho messo anche la tovaglia di stoffa, come nelle grandi Occasioni! :*DDD

Comunque, scherzi a parte, il menù della cena è stato abbastanza impegnativo nella sua preparazione, nel senso che mi sono voluta organizzare per tempo, con tutte robine da portare in tavola tutte insieme così da potermi poi gustare la cena seduta insieme agli Ospiti e senza tutte quelle "ansie da prestazione" che mi assalgono ogni volta che ho qualcuno a cena, pur amando alla follia stare tra i fornelli :)

Comunque la cronaca quotidiana è dovuta, quindi ecco come è andata questa giornata...

COLAZIONE
solita

SPUNTINO
1 pacchetto crackers integrali riso su riso
1 caffè d'orzo solubile macchiato con latte di soja e dolcificante (poco)

PRANZO
1 fetta di pane tostata sulla padella antiaderente e condita con un filo d'olio evo e poco sale
1/2 ciotola di insalata verde quasi scondita (ho abbondato con l'aceto balsamico così di olio praticamente non ne metto...)

SPUNTINO
1 cako-mela

CENA
2 girelle di mozzarella e pomodoro (più le 5 che mi sono pappata appena sfornate :*DDD)
1 vau-le-vent con crema di mortadella
2 minipiadine con prosciutto rucola e squacquerone
3 necci di castagne con ricotta di pecora, ma versione "mignon", della ricetta - strabuona!!! - di Aurelia Bartoletti, presa dal suo blog - linkato qui sopra, nel nome della portata stessa :)
2 fette di prosciutto crudo non sgrassato
1 fetta di Giglio Sardo
1 fetta di pecorino del Belgio
4 mezze fette di pane
8 polpettine con sugo rosso
e dulcis in fundo.... una ciotola con 3 cucchiaiate di gelato artigianale (gusti nocciola-caffè-biscotto) più un mini assaggio di un ciambellone con granella di zucchero fatto dalla zia della Cugina del Compare che era buonissimo